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跨年
  • 膳食根基——谷類的營養

    范志紅 編  /  2007-07-30  /  北京師范大學出版社
    ¥7.1(3.4折)定價:¥21.0

    開篇 營養素知識ABC 1.水 2.蛋白質 3.脂類 4.碳水化合物 5.維生素 6.礦物質 7.膳食纖維 一 每天吃的主食——您真的了解它們嗎 二 糧谷類食品的健康價值  1.谷類主食和能量:為什么糧食是清潔能源  2.谷類主食和環保:為什么糧食是環保能源  3.谷類主食和蛋白質:糧食也是植物蛋白源  4.谷類主食和維生素:精白米面的第一大缺點  5.谷類主食和酸堿甲衡:精白米面的第二大缺點  6.谷類主食和膳食纖維:精白米面的第三

  • 《餐桌上的營養》系列叢書 通腑佳素-蔬菜的營養

    范志紅  /  2007-07-01  /  北京師范大學出版社
    ¥7.2(3折)定價:¥24.0

    《餐桌上的營養學》公眾營養系列叢書和大家見面了,我們的心情格外高興。這套叢書的誕生是營養與食品科技工作者共同辛勤勞動和智慧的結晶。 健康是人人的期盼,只有當人們獲得了健康,生命才有了真正的意義。 大約在三十多億年前,地球上開始有了生命,從此生命與營養密不可分。沒有生命當然談不上營養,而沒有營養也就沒有生命了。由于食物營養與人類健康緊密相連,與人民生活息息相關,因而也就顯得十分重要。這是因為在諸多的環境因素中,對人類健康影響最重要、

  • 吃出性趣

    依逸  /  2004-11-01  /  農村讀物出版社
    ¥5.4(3折)定價:¥18.0

    人的性功能自古就與食物之同存有依存關系,選擇特效膳食能強精、壯陽,提升性功能和性欲、促進性反應的靈敏度。那么什么樣的膳食才具備這樣的功效呢?在日常膳食中要攝入足量的優質蛋白質,禽、蛋、魚等動物類蛋白及豆類蛋白中含有優質蛋白質,蛋白質內含多種氨基酸,如精氨酸是生成精子的重要成對,能增強性功能、消除疲勞。其次要補充能促進入體新陳代謝的酶蛋白,缺乏酶會導致性功能減退;各類食物中都含有酶,為了避免酶遭受破壞,要注意烹任方法,烹飪溫度不能過高,

  • 中國居民膳食指南

    ¥8.4(3折)定價:¥28.0

    該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條,適合于6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量...

  • 隨園食單

    袁枚 著  /  2018-04-01  /  開明出版社
    ¥13.9(2.9折)定價:¥48.0

    《隨園食單》堪稱食經。袁枚之前,我們基本上找不到歷史人物的煙火味,不知他們吃了什么,愛吃什么,他們的飲食習慣如何。袁枚愛吃,他的胃口比陶淵明好多了,光有菊花欣賞是不夠的。他必須頓頓有肉吃,可以一口氣吃掉一根金華火腿。他是個典型的食肉動物,純粹以肉類為主食。與陶淵明歸隱后的粗茶淡飯不同,他的油水很足,滿面紅光。吃到High處拍幾張照片、配幾行文字、發到朋友圈不難,把吃到的美味,有滋有味地寫出來,寫得讓人讀來也覺津津有味、吃得幸福,《隨園

  • 完美玉液-奶類的營養

    ¥4.2(3折)定價:¥14.0

    “吃”是一門科學,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人們越來越深刻地認識到。當人們特別需要用營養科學知識來指導自己飲食行為的時候,《餐桌上的營養學》系列叢書問世了,人們對飲食營養方面的基本問題都能從這套叢書中得到啟示和解答。  本套叢書所介紹的食物,都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊,內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產品、菌藻類、調味品及水的營養。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性,可

  • 糖尿病不愁吃:美味健康作得到

    ¥13.9(7.7折)定價:¥18.0

    在本院營養咨詢門診的患者中,85以上是咨詢糖尿病的飲食問題。營養師通常是指導患者掌握正確的飲食原則、食物的分量及代換等,再依各自的狀況調整飲食內容;但是很多人都會以為找營養師開份營養菜單,然后照著吃就可以把血糖控制好,殊不知,還應配合藥物及運動才能更好地控制血糖。本書從認識糖尿病、飲食控制原則、健康烹調、節慶飲食等基本概念循序漸進地進行論述,讓大家對糖尿病有清楚的認識及了解。本書由營養師與廚師共同設計了一系列的餐點及食譜示范,讓患者可

  • 辣椒:點燃味覺的神奇果實

    ¥6.4(2.3折)定價:¥28.0

    對“無辣不歡”的辣椒迷們來說,辣椒里蘊含著無窮無盡的美妙滋味:火熱或溫和,刺激或甘甜、醇厚或灼燒……。圣菲市山狗咖啡屋的主廚馬克?米勒是美國最有聲望的大廚之一,同時,也是一個不折不扣的辣椒迷。他在這本書里展示了辣椒的歷史和90多種在美國及墨西哥地區常見的辣椒,從肥厚的綠柿子椒到用來做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒,每一種都標示出他親自鑒定的辛辣指數。十多道令人垂涎的辣椒菜譜,更是絕對不容錯過...

  • 冬-主婦必學的四季營養餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重慶大學出版社
    ¥8.0(3.2折)定價:¥25.0

    又到了動物冬眠的季節,這是一年中最冷的時候。但人是不能冬眠的,照樣要工作要生活,這跟其他的季節并沒有多少不同。為了抵御寒冷的氣候,適量食用一些肉類,保證人體有足夠的熱量御寒。不要為了苗條而節食,或是用一個蘋果打發自己。冬天,要保證攝入足夠的主食和油脂,保證蛋白質的供應。 構思一個5口之家,從一個主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。本書根據冬季的特點,對飲食方案進行合理搭配...

  • 吃出一生好健康:中老年飲食結構100問

    溫國榮 寧志明  /  2004-10-01  /  九州出版社
    ¥19.1(7.7折)定價:¥24.8

    俗語云:“人生一世,吃喝二字。”話雖極端,卻道出了飲食對生命的重要性。現在好多人餓了就吃,渴了就喝,卻一點都不知道飲食的搭配合理與否,會對身體健康產生較大的影響。 正國為飲食搭配如此重要,我們就應該從“口開始,科學地安排飲食特別是中老年人,身體已進入了另一個磨合期,如何吃好,喝好,便成了衡量中老年人健康的一把尺子。 兩位醫生結合了幾十年的臨床經驗,用一題一議的方式,把科學合理飲食與中老年關注的一些話題,如營養常識、飲食習慣

  • 一泊二食-臺灣溫泉美食地圖

    鐘玉露  /  2005-08-01  /  中國旅游出版社
    ¥12.2(3.4折)定價:¥36.0

    本書在全臺灣眾多的溫泉飯店中,為讀者挑選出溫泉、美食、住宿三者俱優的24家泡湯名所,期待您能在精彩的文字與圖片的引導下,計劃一趟臺灣漫泉之旅...

  • 甘薯主張-營養新思維

    許世衛  /  2006-06-01  /  青島出版社
    ¥4.5(2.5折)定價:¥18.0

    去掉你的“將軍肚”“將軍肚”曾被視為富貴和有福者的象征,吃糠咽菜的老百姓是絕吃不出這樣的肚子的。現今我們老百姓的生活水平提高了,食品充足而豐盈,于是大街上隨時可見這樣大腹便便的男女,肥胖者已經成了“將軍肚”族。殊不知“將軍肚”正是現代男士的煩惱之一,常常人還未過40歲,高血壓、心臟病、糖尿病等等就全都來了,能不煩嗎?據醫學專家考證,“將軍肚”者九成患有脂肪肝,并告誡“將軍肚”者:若不加注意,可能會發生猝死!日本的過勞死預防協會提示,“

  • 孕產婦營養菜精華

    ¥5.3(3.5折)定價:¥15.0

    《孕產婦營養菜精華》特精選了適合孕產婦的34款菜肴,并以簡潔的文字和精美的彩圖,對每款菜肴的用料配比、營養成分、功效、制作方法、成品特點、操作提示等做了詳細介紹。對主要制作過程還配有示范圖片。選料講究,搭配合理,制作簡便,按書習做,定會把菜肴做得味香色美,增進孕產婦的食欲,給家庭帶來歡樂與溫馨。《孕產婦營養菜精華》可供孕產婦及其家屬、計劃生育工作者和護理人員閱讀使用...

  • 香濃牛肉100樣

    陳緒榮  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥1.8(3.6折)定價:¥5.0

  • 至味鹵菜100樣

    陳緒榮  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥1.8(3.6折)定價:¥5.0

  • 根本養生-薯類的營養

    劉紹軍 編  /  2007-07-01  /  北京師范大學出版社
    ¥5.9(3折)定價:¥19.8

    健康是人人期盼,只有當人們獲得了健康,生命才有了真正的意義。  近代營養科學傳入中國還只有一百多年,然而已成為我國當今營養科學的主流,成為指導人們飲食生活的重要學科。  “吃”是一門科學,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人們越來越深刻地認識到。當人們特別需要用營養科學知識來指導自己飲食行為的時候,《餐桌上的營養學》系統叢書問世了,人們對飲食營養方面的基本問題都能從這套叢書中得到啟示和解答。  本套叢書所介紹的食物,都是人們一日三

  • #舒眠抗壓排毒減重健康餐

    黃乃蕓 著  /  2007-08-01  /  文匯出版社
    ¥20.0(7.7折)定價:¥26.0

    本書遵循“寓醫于食”的觀念,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,選擇最健康的養生食材,烹調出60道色香味俱全的神奇靚顏保健料理,讓你盡情享受,吃出健康,吃出靚麗。現代人吃的雖然好,但是常常為暴飲暴食或是飲食習慣欠佳,加上工作壓力與其它不確定因素干擾……,導致所謂的『精神官能癥』因此產生。其實精神官能癥的定義是什么?相信大家都不見得能說的清楚,不過要是想舉例,失眠、憂郁癥、躁郁癥、慢性疲勞、性生活失調….等,列舉出來的例子可就多不勝數了

  • #速效美顏養生餐

    憶純 企劃  /  2007-08-01  /  文匯出版社
    ¥6.1(3.4折)定價:¥18.0

    教你選擇最健康的養生食村,烹調色香味俱全的餐點,盡情享受美食,更能長久留住青春。60道神奇靚顏保健料理 20款粉領族必點的補氣飲品菜肴美味的關鍵,往往就在那幾湯匙或幾滴調味之中!想加持 你的烹調手藝嗎?不妨照本書介紹的醬料走一遍,你會發現,其實學做菜實在好簡單,想要留住青春美麗,更是用吃就能一口咬定……本書遵循“寓醫于食”的觀念,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,選擇最健康的養生食材,烹調出60道色香味俱全的神奇靚顏保健料理,讓你盡

  • 365營養飲食手冊

    劉承啟  /  2007-10-01  /  中國市場出版社
    ¥8.4(3折)定價:¥28.0

    中醫養生日漸時尚,大家開始注意日常保健,調理、食療也已經成了關注健康的人們的重要保健方法。中醫講究天人合一,特別注重順應自然,因此,順應氣候而食就成了食療的關鍵。在傳統農歷中,一年分四季,四季分二十四節氣,每個節氣又分為三候,因此一年就是由七十二候組成。每一候都有相應的細致的飲食指導。 本書根據中醫原理和民間偏方,在為讀者羅列每日三餐健康食譜的同時,也詳細講述了七十二候的氣候特點與人體在不同時間陰陽消長,指導讀者在吃飽的同時,吃出青

  • 營養指導

    ¥18.1(7.7折)定價:¥23.5

  • 健康餐桌2-家常營養煲湯328例

    潘濤  /  2009-01-01  /  重慶出版社
    ¥8.3(6折)定價:¥13.8

    本書從當代百姓的飲食習慣出發,精選了家常湯煲共328例。按照普通湯煲、有保健功效的湯煲、四季養生湯煲、常見病調理湯煲等進行編排,新穎獨特。 ...

  • 秋-主婦必學的四季營養餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重慶大學出版社
    ¥8.5(3.4折)定價:¥25.0

    立秋之后,天氣開始轉涼。及至秋意濃時,雖秋高氣爽,卻又天干物燥,這是一個需要滋潤的季節。秋季養生重在潤燥養肺,適當鍛煉。這個季節,動物肉肥美,又值蔬菜瓜果數量多,是安排膳食最好的季節,但也容易出觀營養過剩,要注意合理飲食。 構思一個5口之家,從一個主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。本書根據秋季的特點,對飲食方案進行合理搭配...

  • 夏-主婦必學的四季營養餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重慶大學出版社
    ¥8.0(3.2折)定價:¥25.0

    這是一年最熱的季節,情緒時常不受控制般煩躁起來,脾氣再好的人,都難免發點脾氣。為了適應外部的高溫,人體血液循環加快,毛孔舒張以調節體溫。活動量增加,身體消耗加大,心臟的負擔也增加。這個季節的養生,著重在于養心,夏天要忌怒,克制自己的脾氣,不要讓情緒的不穩定讓原本就高負荷運作的心臟負擔更重。 構思一個5口之家,從一個主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。本書根據夏季的特點,對飲食方案進行合理搭配...

  • 健康湯譜1388

    ¥5.9(3折)定價:¥19.8

    本書向讀者呈現了1000道精華湯飲,每一道湯的食材都是精心挑選后搭配而成,并提供了詳細的做法...

  • 五彩繽紛的健康餐

    ¥22.0(6.7折)定價:¥32.8

    本書就介紹了色彩豐富的各種菜肴,從日常餐桌上的彩色食物。周末彩色的早午餐、零食到不想吃飯的日子里的別樣彩色食物。讓您不用吃藥。只要均衡攝取各種色彩的食物,就能保持健康,使身體充滿活力...

  • 你吃對了嗎?

    于康  /  2013-03-01  /  四川科學技術出版社
    ¥16.2(4.9折)定價:¥33.0

    《你吃對了嗎?》內容簡介:全書圍繞“你吃對了嗎?”這一老百姓最關心且最具普遍需求的健康主題展開,具體分為:“柴米油鹽醬醋茶,你吃對了嗎?”“三大類食物,你吃對了嗎?”“蔬菜和水果,你吃對了嗎?”“病中飲食,你吃對了嗎?”“不同年齡人群,你吃對了嗎?”等九章內容。大到營養科學、小到一種食材,那些人們未知的、疑惑的、誤解的飲食問題都可以在《你吃對了嗎?》中找到答案。 《你吃對了嗎?》內容呈現方式獨特——“于悅”問答,北京衛視金牌欄目《養生

  • 營養排毒家常菜275例(67)

    甘智榮  /  2015-10-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥14.6(4.9折)定價:¥29.8

    排毒與健身,是內養與外排兼具的身體調理方式。正如本書所提倡的,主要通過飲食調理來達到保養身體、合理養生的目的。日常生活中人們應該把排毒和健身當成一種生活方式,而不是僅僅把它當成一種衛生保健項目。健身可以增強人體免疫力,排毒可以幫助人們清除體內潛在的有毒物質、增強體內重要凈化器官的功能,這些器官包括肝臟、腎臟、心臟、腸道和皮膚。 更多精彩好書請點擊這里: ...

  • 食在好吃69:女性養生藥膳食譜263例

    甘智榮  /  2015-10-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥19.7(6.6折)定價:¥29.8

      本書參考《本草綱目》《黃帝內經》中的女性養生智慧,并參考多本醫學著作,集合了傳統中醫養生、養顏、養心智慧之大成,是塑造現代美女體質的國醫經典。全書集益氣養血、滋陰塑形、護膚抗衰、防病祛病于一體,讓女性盡享中醫美容養顏、祛病抗衰的神奇智慧。 更多精彩美食好書請點擊這里: ...

  • 智慧生活·健康飲食小廚房.大智慧:智慧生活.健康飲食

    ¥30.0(7.7折)定價:¥39.0

    廚房,每個家庭每天都要使用的地方,卻存在著很多健康隱患。通常,我們的家庭廚房,往往就是不健康風險的來源。而且,正因為家庭廚房會陪伴我們一生,其中所存在的風險,對我們和家人的健康會造成更持久的威脅。本書為大家詳細講解廚房安全、關于食品儲存那些事、谷薯類食用小竅門、蔬菜水果類食用小竅門、魚蝦、禽、肉、蛋、奶類食用小竅門、其他食用小竅門等關于廚房的健康小竅門知識。廚房健康,家人才能真正健康。健康,從廚房開始...

  • 四季健康廚房

    高樹仁  /  2010-08-01  /  社會科學文獻出版社
    ¥22.9(7.7折)定價:¥29.8

    傳統名菜進家廚——你做的菜會說話嗎?你做的菜有故事嗎?你可以很內斂,讓你的菜來幫你表達!做一頓飯僅僅為了吃好喝好的時代已經過去了。一餐美食不僅可以調節心境,維護健康;更可以展現自我,創造機會,甚至帶來戀情,成就事業。相信每個人都能通過努力,營造出更加美好的生活!名菜的淵源與故事更是對現實的啟發。這是一部小廚房成就大夢想的啟發之書,獻給那些想展現才藝的聰明人。本書一方面系統講解四季養生之道,各種食材、做法在四時節令里對人體產生的不同作用

  • 晚間西紅柿減肥

    (日)唐澤明  /  2009-08-01  /  北方文藝出版社
    ¥16.9(7.7折)定價:¥22.0

    本書是日本銷量第一的美容減肥暢銷書,上市3個月狂賣85萬冊。本書作者,“日本第一的西紅柿博士”——唐澤明告訴大家,西紅柿減肥好吃、輕松、易瘦、健康、美膚,在3個月內減掉11斤并且使肌膚回到21歲時的狀態。不管大家是否愛吃西紅柿,晚間西紅柿減肥都能持續下去,因為晚間西紅柿有如下秘訣:清清爽爽的血液、滑溜溜的肌膚、美美地吃、舒舒服服、瘦!來自西紅柿的美麗瘦身+美膚過程,你一定要親身體驗一番哦...

  • 食在好吃29:特效養顏蔬果汁280例

    甘智榮  /  2015-07-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥19.7(6.6折)定價:¥29.8

    不管是俗話里的 “一白遮三丑”還是書里描寫的“肌膚勝雪”,都在告訴我們一個現實:要想做一個真正的美女,美白很重要。雖然選對一套適合自己的美白產品固然重要,但正真的美白應該是從人體的內臟排毒開始,一個人的內臟有多干凈,外表就有多漂亮。因此,要想真正的美白養顏,就要從清理內環境開始,每天喝一杯營養健康的蔬果汁,能讓你的美白計劃事半功倍...

  • 食在好吃72:養生家常菜一本就夠

    甘智榮  /  2015-10-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥19.7(6.6折)定價:¥29.8

     養生,是指通過各種方法對人體進行科學調養,以保持生命健康活力,達到頤養生命、增強體質、預防疾病、延年益壽目的的一種行為。本書中介紹的養生,多為食養,即依據食物的性味、功效及不同的搭配等關系帶你了解養生之道。并*基礎的烹飪知識著手,將養生與烹飪完美融合,介紹了一些養生、烹飪的必備常識,讓讀者解不同的膳食養生法以及各種食材的烹飪技巧,通過飲食強身健體、延年益壽。本書精心挑選了75 道養生家常菜,并根據不同食療功效分為增強免疫、開胃消食

  • 食在好吃88:最受歡迎的家常保健菜

    甘智榮  /  2015-10-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥19.7(6.6折)定價:¥29.8

    無論是美味的菜品、濃郁的粥湯羹,還是醇香的花茶飲,都涵蓋其中,翻開書本,就能找到適合你的美味。書中詳細介紹了制作所需的材料、制作過程,還配有溫馨小貼士,讓你快速了解它的養生特性。即使你是不會做飯的新手,根據本書的指導,你也可以做出色香味俱全的美味來。 更多精彩美食好書請點擊這里: ...

  • 媽媽愛心美食-書+DVD

    ¥22.9(7.7折)定價:¥29.8

      涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨到功效的私房菜、拿手菜、自創改良菜,以及精心收集的食療良方,甚至還有些祖輩相傳的滋補藥膳……   一家老小全關愛,餐餐頓頓都關心:針對孩子挑食不吃飯,設計美味又營養的配餐計劃,頓頓做出新花樣,讓孩子一想到就口水直流;為煙酒過度、工作疲勞的老公送上豐富美食,犒賞辛勞的他,讓他頓頓都愛不釋“口”;為生病、體弱的老人送去營養進補,吃出健康體魄;為家庭孕產婦調配營養美餐,一

  • 食在好吃87:好吃到家的保健菜347例

    甘智榮  /  2015-10-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥19.7(6.6折)定價:¥29.8

      本書中的每個菜譜都詳細羅列了制作所需的材料、制作過程,部分菜譜還介紹有功效解析和小貼士,即使是新手也可以按照制作步驟輕松上手。功效解析中說明了食譜所具有的養生功效,還有相關食材的營養分析,你可以根據自己的需要挑選。美味和健康可同時擁有!   更多精彩美食好書請點擊這里:             ...

  • 讓飲食為考試加分

    鄧瓊芳  /  2010-10-01  /  科學出版社
    ¥9.3(2.9折)定價:¥32.0

    在應試教育制度下,成績對于考生意義重大。幫助考生備考,使考生考出理想的成績,成了每位家長最迫切關心的事情。為此,我們策劃、編寫了本書。 本書全方位地解讀飲食與考生的身體狀態、備考效率之間的聯系,從考生自身所需的營養元素和考生膳食平衡等角度全方位地為考生制定出科學的飲食原則,指導考生飲食搭配。本書不僅重視向考生家長闡釋考生飲食的理論,更注重實際的可操作性。本書在絕大多數章節里都精心地為考生設計飲食方案,旨在從實際操作的角度

  • 金牌美食

    徐光偉  /  2005-03-01  /  中國旅游出版社
    ¥4.0(2.2折)定價:¥18.0

    本書分為;流行食尚、美味湯粥DIY、飲食男女和健康飲食四大部分,介紹了健康飲食的基本知識及飲食宜忌,給出了美食制作的詳細規程及操作方法。 ...

  • 營養師教你做不生病的健康飲品

    吳瑩  /  2007-07-06  /  吉林科學技術出版社
    ¥7.8(2.9折)定價:¥26.8

    如果你不親自嘗試,你就無法體驗自制飲品給你帶來的健康和美麗:如果你不親自嘗試,你就無法領會自制飲品給你帶來的幸福和愜意:如果你不親自嘗試,你就無法感受品飲幸福、品位人生的深遠意義。 隨著人們生活水平的提高,自我保健意識的升溫以及全民健康理念的普及,人們開始意識到飲食習慣和食物結構的改變,使自身面臨著由于營養失衡帶來的疾病威脅,人體營養平衡問題成為人們關注的熱點問題,人們更加關注自身的健康,因此天然、營養和個性化的自制飲料成為人

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